Trichinellosis

Trichinellosis is a parasitic disease caused by roundworms of the Trichinella species. Humans become infected by consuming raw or undercooked meat, typically pork or wild game, containing the parasite's larvae. It can affect anyone who eats contaminated meat and is found globally, though prevalence varies by region.

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Épidémies Actives
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Qu'est-ce que Trichinellosis?

The causative parasite was first identified in human muscle tissue by Richard Owen in 1835. Rudolf Virchow later described its life cycle and transmission in the 1860s, leading to the implementation of strict meat inspection laws, particularly for pork, which significantly reduced human cases in many developed nations.

SymptĂ´mes

  • _Intestinal Phase (1-2 days post-infection):_ Nausea, diarrhea, vomiting, abdominal pain, fatigue, mild fever.
  • _Muscle Invasion Phase (1-2 weeks post-infection):_ Muscle pain and tenderness (myalgia), swelling of the face (especially around the eyes), fever, headache, weakness, and sometimes a rash or splinter hemorrhages under the nails. Severe cases can affect the heart or brain.

Transmission

Trichinellosis is transmitted to humans primarily through the consumption of raw or undercooked meat contaminated with *Trichinella* larvae. Common sources include domestic pork, wild boar, bear, walrus, and other omnivorous or carnivorous animals. It is not transmitted from person to person.

Période de Contagiosité : Varies by disease

Prévention

  • Thoroughly cook all meat, especially pork and wild game, to an internal temperature of at least 160°F (71°C) until juices run clear.
  • Freeze pork less than 6 inches thick at 5°F (-15°C) for 20 days or -4°F (-20°C) for 3 days to kill most *Trichinella* species (some arctic species are resistant to freezing).
  • Avoid feeding raw meat scraps or offal to pigs.
  • There is no human vaccine available for Trichinellosis.

Live Trichinellosis Global Case Map

Global monitoring active. Updated from real-time surveillance data.

No reports
Low activity
High activity

Épidémies Actives et Cas Récents

Renseignements en temps réel issus de la surveillance sanitaire mondiale et de la surveillance par IA

Sources de données : BEACON, ProMED, OMS, CDC et plus de 50 agences nationales de santé

Aucune Épidémie Active Détectée

Notre surveillance alimentée par IA n'a pas détecté d'activité significative de Trichinellosis au cours des 30 derniers jours.

La surveillance en temps réel se poursuit 24h/24, 7j/7 via BEACON, ProMED, OMS, CDC et plus de 50 agences mondiales de santé

Ce Que Cela Signifie

Actuellement, Trichinellosis le nombre de cas est dans les limites des attentes de base à l'échelle mondiale. Cependant, les maladies peuvent émerger rapidement, c'est pourquoi une surveillance continue est essentielle.

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La Prévention Reste Importante

Même sans épidémies actives, comprendre la Trichinellosis prévention aide à vous protéger, vous et votre communauté :

  • Thoroughly cook all meat, especially pork and wild game, to an internal temperature of at least 160°F (71°C) until juices run clear.
  • Freeze pork less than 6 inches thick at 5°F (-15°C) for 20 days or -4°F (-20°C) for 3 days to kill most *Trichinella* species (some arctic species are resistant to freezing).
  • Avoid feeding raw meat scraps or offal to pigs.
  • There is no human vaccine available for Trichinellosis.
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Contenu Révisé Médicalement

Les informations sur les maladies sur Virus Watcher sont révisées par notre Épidémiologiste en Chef, ancien analyste principal du CDC pour les prévisions FluSight. Les données épidémiques sont agrégées à partir de sources vérifiées notamment BEACON, ProMED, OMS, CDC et plus de 50 agences nationales de santé. Ces informations sont à des fins éducatives et ne doivent pas remplacer les conseils médicaux professionnels.

Dernière révision : 2026-06-29

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